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稲庭うどんを食べました

先日の楽天買い物イベントで

稲庭うどんを買ってみました。

さすが稲庭うどん。コシが強くておいしかったです。



151017_1_1.jpg



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七代佐藤養助 稲庭うどん


秋田県の名産”稲庭うどん”。


日本三大うどんの一つで

以前秋田で食べた際にはすごく感動した記憶があります。


久々に稲庭うどんが食べたくなり、楽天で頼んでみました。



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151017_1_2.jpg



稲庭うどんのお店もいろいろありますが、

今回は”佐藤養助商店”のもの。


(1860年創業の老舗中の老舗です。)



手作業で何度も繰返して練り上げるそうで

その際に含まれる気泡が重要みたいです。


この気泡が機械練りだと作れないらしく

これが味に大きく影響する。

やっぱり手間暇かけて作ると全然違うみたいです。


人間の力ってのはすごい。



トラコミュ グルメ



151017_1_3.jpg



ということで、

さっそくうどんを茹でてもらいました。



151017_1_4.jpg



さすが稲庭うどんは、やっぱりおいしい。

コシが強くて、のど越しも抜群。


職人さんのなせる業はさすがです。



151017_1_5.jpg



麺はちょっと長めなのも特徴かも。

さっぱりしているのでいくらでも食べられそうな感じです。


また秋田にも行きたくなってきた。


(稲庭うどんはやっぱり美味しい。)





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