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サザエをさばきました

サザエを調理してみました。

初挑戦だったのでうまくさばけるかちょっと不安でしたが、

なんとかうまくできました。



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160712_1_1.jpg



最近はなんでもネットに情報があるので

サザエの捌き方もネットを参考に。


フタと身を外すのがポイントでしたが、

思っていたよりあっさりと攻略。


身は塩で揉んで刺身に。

肝は湯がいてポン酢で食べることに。



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160712_1_2.jpg



せっかく捌いたので

ガラスの器に盛り付けしてみました。


こうなるとやっぱり飲みたくなる。

冷えたビールで乾杯!



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サザエ挑戦してみて良かった。

肝ポン酢最高でした。


(器はイッタラのウルティマツーレ。)






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ではまた。


Hiro














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