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ひきずり鍋を食べました 【ひきずり鍋と親子丼】

ひきずり鍋というものを食べました。

名古屋の名物料理らしいのですが、

食べるのはもちろん聞いたのも初めて。

名古屋コーチンすごく美味しかった。



150128_1_1.jpg



トラコミュ おいしいもの好き


ひきずり鍋


ひきずり鍋は、名古屋名物の一つらしい。

簡単に書くと、すき焼きの鶏肉バージョンみたいな感じ。

名古屋名物らしく、鶏肉として名古屋コーチンを使っていて、

生卵に絡めて食べます。



トラコミュ 郷土料理



150128_1_2.jpg



(ひきずり鍋のセット)



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この鳥すき焼きがなかなかうまい。

そもそも名古屋コーチン自体が美味しいし。



普通の鶏肉と比べると、鳥の旨味がしっかり詰まってます。

ささみでさえも、すごくジューシー。

やっぱり名古屋コーチンはすごいです。

(本来はすき焼き鍋で作るらしいのですが、わが家にはすき焼き鍋が無い・・・。)



トラコミュ グルメ



150128_1_3.jpg



ひきずり鍋の意味は諸説あるようですが、

「もう一度食べたくなるほど引きずられる味」ということでこの名前になったらしい。

食べてみて、まぁ納得。



ちなみに最後は名古屋名物「きしめん」を入れて味を堪能しました。

美味しいものもいっぱいあるし

名古屋にも行きたくなってきたなぁ。



トラコミュ おいしい生活




名古屋コーチンの親子丼


名古屋コーチンはいろんな部位がセットになっていたので、

翌日モモ部分を親子丼にしてもらいました。



150128_1_4.jpg






これがまた絶品で、

もともと妻作成のふつうの親子丼も好きなのですが、

名古屋コーチンで作ると、抜群のうまさ。



トラコミュ おうちごはん



鶏肉自体のレベルが格段に上がるので、

この親子丼は絶品です。



150128_1_5.jpg



名古屋コーチン、また食べたいなぁ。





ではまた。


Hiro











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